My Own Life--花管家的窩居歲月　

自從老爸過來暫住花家

不時聽見清喉嚨的聲音響起，特別是夜深人靜時。。。。

住宅區的夜晚格外寧靜~

前些時後得一金棗醬製作食譜

近日在市場上恰巧也發現金棗蹤跡，想是適逢產季

那就不如買來一試~

準備材料有：金棗一斤、冰糖200g、麥芽糖300g、檸檬1顆榨汁(如果喜歡酸一點可以自行增加，我家鳳梨試吃後嫌不夠酸啦!)

1. 洗淨金棗，檸檬(最好用小蘇打泡一下再刷一下外皮，現在的蔬果農藥殘留和空氣中的汙染物較多，畢竟是連外皮一起下鍋煮。。。。總之吃得安心最重要!!)

2. 檸檬榨汁、金棗攔腰橫切數段，一方面方便取籽，另一方面我覺得煮起來好看

3. 煮一鍋滾水放入金棗燙去苦澀味，但仍去不掉果皮痲嘴的感覺

4. 將所有材料放入鍋中熬煮至果皮變成透明狀即可熄火裝瓶(當然你得更濃稠再關火也是OK啦!只是管家沒耐心再等下去。。。。)

據說。。。。飲用時加入薑片或薑汁治咳效果更好喔!試試吧~~

後記---說多巧就多巧，才裝好罐鳳梨少爺下樓就說他喉嚨痛，當然立馬請他自行沖上一杯來喝。。。。。

事後訪問~~好像有比較好ㄟ!!真的假的??真神??